恵那どりについて
恵那どりとは、岐阜県の緑豊かな自然の中で、衛生管理の行き届いた鶏舎で育った健康的な若どりです。
恵那どりの特徴として、ヒナより出荷まで抗生物質、抗菌剤等の薬剤の入った飼料を一切使用しないで育てています。
また、坪あたりの飼育羽数を落として運動量を増やすことにより、通常ブロイラーよりも肉にしまりがあるたいへん美味しい鶏肉になりました。
その他にも、有用微生物菌を飼料にバランスよく配合し、体内からの健康も維持しています。
恵那どりの特徴
恵那どり美味しさの理由
- 全飼育期間に於いて抗生物質、抗菌剤を一切使用しないで育てました。（感染症予防のワクチンは使用します）
- 有用微生物群（乳酸菌）を飼料に添加していることにより、腸内を整え健康な鶏に育ちます。
- １坪あたりの飼育羽数を夏４０羽、冬４５羽の薄飼いにしストレスを与えないよう健康管理をしています。
- 薄飼いによる運動スペース確保により、しまりとコクがある肉質に仕上がっています。
飼育環境
岐阜県中津川市の山中に建設された「東濃ミートセンター 合の根農場」は抗生物質、抗菌剤を一切使用しない「恵那どり」の生産農場として平成１３年に建設されました。
セミウインドレス方式を採用した当農場では、太陽の光を目いっぱい浴びてすくすくと恵那どりは育っています。
恵那どりは合の根農場のほかに、5カ所の契約農場で大切に育てられています。
入雛 
明るい鶏舎 
1羽あたりのスペースが広い 
恵那どり
